Whisky

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Alkoholische Getränke

Whisky oder Whiskey ist ein aus Schottland stammendes alkoholisches Getränk, das aus Getreide gewonnen wird.

Inhaltsverzeichnis 1 Name 1.1 Namensherkunft 2 Herstellung 2.1 Malt Whisky 2.2 Grain Whisky 2.3 Blended Whisky 3 Whisky Liste 3.1 Scotch Whisky 3.2 Blended Scotch 3.3 Irish Whiskey 3.4 Bourbon Whiskey 3.5 Tennessee Whiskey 3.6 Canadian Whisky 3.7 Japanischer Whisky 3.8 Deutscher Whisky 3.9 Schweizer Whisky 3.10 Indischer Whisky 4 Cocktails mit Whisky

[bearbeiten] Name

• In Schottland und Kanada wird er Whisky genannt;
• In Amerika und Irland meist Whiskey.

[bearbeiten] Namensherkunft

Der Name Whisky kommt aus Schottland, und ist eine Abwandlung des Gälischen uisge beatha, was soviel wie Lebenswasser bedeutet. Uisge = Wasser - Beatha = Leben. Im irischen wurde es Uisce Beatha genannt. Der Name wurde nach und nach angliziert und entwickelte sich zu Whisky.

[bearbeiten] Herstellung

Da die verschiedenen Whiskysorten auf recht unterschiedliche Weise hergestellt werden, muss man auf die einzelnen Verfahren konzentrierter eingehen.

[bearbeiten] Malt Whisky

Malt Whisky wird aus 100 % Gerste, die durch Mälzen zu Malt verarbeitet wird im traditionellen Pot - Still Verfahren hergestellt, wobei er zwei- oder dreifach destilliert wird. Malt-Whisky wird mindestens 3 Jahre in Eichenholz-Fässern gelagert.

[bearbeiten] Grain Whisky

Grain Whisky wird aus Gerste, Mais, Roggen oder Hafer gewonnen und nach dem Patent Still Verfahren und kontinuierlicher Kolonnen-Destillation hergestellt. Die Lagerung beträgt mindestens 3 Jahre in Eichenholz-Fässern.

[bearbeiten] Blended Whisky

Blended Whisky wird aus verschiedenen Grain- und Maltwhiskygruppen hergestellt.

[bearbeiten] Whisky Liste

[bearbeiten] Scotch Whisky

• Highland
  • Dalmore
  • Dalwhinnie
  • Glenmorangie
  • Oban
• Speyside (gehört zu den Highlands)
  • Aberlour
  • Balvenie
  • Glenfiddich
  • The Glenlivet
  • The Macallan
• Island (gehört ebenfalls zu den Highlands)
  • Arran
  • Highland Park
  • Isle of Jura
  • Scapa
  • Talisker
  • Tobermory

• Lowland
  • Auchentosha
  • Bladnoch
  • Glenkinchie

• Islay
  • Ardbeg
  • Bowmore
  • Bruichladdich
  • Bunnahabhain
  • Caol Ila
  • Kilchoman
  • Lagavulin
  • Laphroaig

• Campbeltown
  • Glengyle
  • Glen Scotia
  • Springbank

[bearbeiten] Blended Scotch

• Chivas Regal
• Cutty Sark
• Dewar's
• Famous Grouse
• Johnnie Walker

[bearbeiten] Irish Whiskey

• Bushmills (Diageo)
• Cooley
• Glen Grant
• Midleton

[bearbeiten] Bourbon Whiskey

• Ancient Age
• Baker's
• Basil Hayden's
• Black Maple Hill
• Blanton's
• Booker's
• Brown-Forman
• Buffalo Trace
• Bulleit Bourbon
• Club 400
• Corner Creek
• Eagle Rare
• Early Times
• Elijah Craig
• Elmer T. Lee
• Evan Williams
• Ezra Brooks
• Fighting Cock
• Four Roses
• G & W
• George T. Stagg
• Heaven Hill
• Jim Beam
• Kentucky Gentleman
• Knob Creek
• Labrot & Graham
• Maker's Mark
• Old Crow
• Old Forester
• Old Grand-Dad
• Old Charter
• Pernod Ricard (Austin Nichols division)
• Rebel Yell
• Sam Cougar
• Seagram
• Ten High
• Triple Eight
• Virginia Gentleman
• Van Winkle
• Wild Turkey
• W.L. Weller
• Woodford Reserve

[bearbeiten] Tennessee Whiskey

• George Dickel
• Jack Daniel's

[bearbeiten] Canadian Whisky

• Black Velvet
• Canadian Mist
• Crown Royal
• McGuinness Silk Tassel

[bearbeiten] Japanischer Whisky

• Nikka
• Suntory

[bearbeiten] Deutscher Whisky

• Bavarian Whisky
• Robert Fleischmann
• Schwäbischer Whisky
• Sonnenschein Single Malt Whisky

[bearbeiten] Schweizer Whisky

• Our-Beer-Whisky
• Swissky
• Whisky Castle

[bearbeiten] Indischer Whisky

• Antiquity
• Sikkim

[bearbeiten] Cocktails mit Whisky

• Whiskey Sour