Flip

Aus VHCSB

Flip ist ein Cocktail der meistens aus Südweinen oder Weinbrand hergestellt wird. Hierzu wird ein Ei oder nur ein Eigelb mit dem jeweiligem Weinbrand oder Südwein gemischt. Und nicht wie beim Eggnog noch Milch oder Sahne hinzugefügt. Die Cocktails tragen meistens dann den Namen vom Weinbrand oder Südwein, zum Beispiel Brandy-Flip oder Champanger-Flip. Die Alkoholfreie Version ist dann oft mit Frucht- oder Tomatensäften oder mit Kaffe. Diese Flips heissen dann Bananen-Flip oder Kaffe-Flip.